- THÔNG TIN CHI TIẾT
Chỉ số Quốc tế: E414
Trạng thái: dạng bột màu trắng đến ngả vàng
Tạo đặc, lày dày và chất ổn định trong các sản
phẩm thực phẩm. Với ưu điểm độ nhớt thấp, Gum Arabic được ứng dụng làm chất tạo
treo, chất ổn định cho nước chấm, chống lắng cho các sản phẩm nước trái cây, tạo treo cho nước trái cây, nước nha đam, nước ép có thịt quả, nước chấm tỏi ớt.
Ứng dụng trong các sản phẩm: Siro trái cây, nước
quả cô đặc, nước mắm, nước tương, nước trái cây, rượu vang…
Xuất xứ: Ấn Độ/ Thái Lan
Quy cách: 25kg/ thùng